茶为何能“生津”、“解渴”
来源: 网络 | 查看: 7734次
喝杯热茶,会感到身心凉爽、生津止渴。其实,“凉爽”与“生津”各有原因。感觉到“凉爽”是因为,茶中的咖啡因能够促进体内脂肪燃烧,使其转化为能量,热茶水以及脂肪燃烧产生的热量促使人体出汗,带走了热量。因此,人们在酷热天气喝了热茶后,反而觉得“两腋生风”。“两腋生风”是因为腋下出汗了。
其实,不仅是腋下出汗,全身的皮肤都在出汗。有试验证明,喝福鼎白茶等热茶比喝冷饮更能让人感到凉爽。觉到“生津”是因为,福鼎白茶等茶类中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等,这些物质可促进口腔排出唾液,这就是“生津”。另一个原因是,喝下了茶水有效补充了身体的水分,如果身体水分不足,喝再多的茶,也不“生津”。
而且茶还渴,说明体内水分不足。口渴,是人机体缺水的生理反应。如果喝了茶,还觉得渴,那就是身体的水分没有足够地补充好。究其原因,还要从福鼎白茶等茶的成分分析。茶中的咖啡因是利尿剂,具有强大的利尿作用。它能舒张肾血管,使肾脏血流量增加,肾小球过滤速度增加,抑制肾小管的再吸收,从而促进尿的排泄。有科学家测算,与喝水相比,喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。