给白茶“加料”创造全新商机
来源: 网络 | 查看: 5945次
福鼎白茶很原始,从工艺和历史上来说。但因其原始,有了更多可开发、挖掘之处。聪明活络的福鼎茶人,正在趁着政府打造公共品牌的契机,在工艺上进行创新和改进,并大力进军茶叶衍生品市场。在品饮这些白茶的时候,你几乎能嗅到一个属于它的大产业时代的来临。
给白茶“加料”创造全新商机
虫草白茶:很鲜很甜,很贵重
近日,福鼎的茶友带给我虫草红茶、虫草白茶各一罐,并轻描淡写地表示价格不菲。作为一个合格的茶友,我不可以独享,便立即去找阅茶无数的前辈,品起来。
拆包看干茶,在红茶、白茶之中,有橙红色的虫草丝,用量还不少--原来加的是北虫草。北虫草自1986年在沈阳东部山区首次发现,到现在已经能够人工培植,与青海冬虫夏草同归于肺肾两经,有相似的药用和滋补功效。
闻香。茶香之中,透出虫草特有的鲜醇气味,一种特别的味道,却也说不上令人浮想联翩。于是以沸水冲泡、品饮--洗茶就免了,舍不得。犹记得原省茶叶协会秘书长陈金水老先生,是坚决反对洗茶的。他说,洗茶源于人们对茶叶中农药残留物的误解。实际上,专业的农残检测都是检查茶渣,因为农药不溶于水。反倒是冲泡到末尾的茶水,溶出了茶叶中残留的不健康物质。洗茶可以洗去细菌和灰尘,然而经过烘焙的成品茶,基本不存在这个问题。按照老爷子的话来说:好的东西,反而给你们洗了,太可惜了!既如此,想到今天茶叶中有珍贵的虫草,我就更舍不得洗了。